אנגוס מחנה יהודה // 57 ₪
נתחי בקר אנגוס עסיסיים – הקציצה מסניף מחנה יהודה

ירושלמי שטס למקסיקו – חריף! // 57 ₪
קציצת בקר אנגוס בשילוב שבבי פלפל חלפיניו ורוטב מקסיקני מסורתי

סלופי ג'וזף // 57 ₪
בשר אנגוס טחון דק עם עגבניות, שום ובצל מקורמל, ברוטב ברביקיו

ג'וזף צמחוני // 42 ₪
פטריות פורטובלו בגריל בליווי ירקות ורטבים

ג'וזף בורגר ביונד טבעוני // 57 ₪ 

תוספות מעל ההמבורגר:
קציצת אנגוס או מקסיקני – 29 ₪
קציצת ג'וזף קלאסי – 16 ₪
ביצת עין / ריבת בצל / נקניקיית מרגז / פטריות פורטובלו / קונפי שום – ₪10
חזה אווז מעושן  – 13 ₪
מלא חזה אווז מעושן  – 30 ₪

רטבים לבחירה:
מיונז, קטשופ, חריף, ברביקיו אגריפס, איולי זעתר, מיונז שום, איולי עמבה